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香菇肉酱拌面

菜谱编号：351-987

香菇肉酱拌面是【乐焙儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

懒人餐最主要的是以最快的速度搞定主食和副食，各种快手面应该是懒人餐里的首选，今天介绍的这一款香菇肉酱拌面，快手营养美味，其中的主角香菇肉酱，可以拌面，拌饭，夹馒头，可以说是万能的下饭酱。

香菇肉酱拌面主厨：乐焙儿

第三步：胡萝卜切丝，为了快几种菜吗都可以用刨丝器，特别方便。

第四步：水萝卜切丝。

第十步：面过水后盛出，摆上菜吗，准备开吃。

第六步：炒锅放食用油，油烧热后放入猪肉馅，放入料酒，五香粉，姜粉翻炒片刻。

第二步：小葱切葱花，要多切一些，除了炝锅一会还要用到。

第九步：另起一煮锅，烧开水后下挂面煮熟过凉水。

第一步：香菇洗净攥去水分，切碎。

第八步：放入海天黄豆酱翻炒片刻，如果喜欢辣可以放点郫县豆瓣酱，翻炒均匀就可以关火。

第十一步：菜吗可以根据自己的喜好选择，比如绿豆芽，芹菜，青椒，西蓝花都可以，但是有些菜是需要焯一下的。

第十三步：这个面特别适合炎热的夏季，如果夏天没胃口，可以在炒酱的时候放一个西红柿，做成带点酸味的肉酱，很开胃。

第五步：黄瓜切丝。

第七步：放入香菇，葱花翻炒片刻。

第十二步：拌起来开动吧。

相关食材：香菇

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