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柠檬烤蝶鱼

菜谱编号：352-177

柠檬烤蝶鱼是【Anna_vam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬烤蝶鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蝶鱼收拾起来太麻烦啦哈哈

欢迎大家关注~

柠檬烤蝶鱼主厨：Anna_vam

第十四步：搅拌均匀后，放置一旁备用。

第四步：蝶鱼化冻，清洗干净就可以收拾了。

第十八步：洋葱上均匀撒上姜丝和青蒜，将腌制好的鱼放在上面。

第十一步：青蒜，姜切丝备用。

第十五步：洋葱切丝。

第二步：家里没有鲜柠檬了，浓缩柠檬汁拿来用。

第十三步：在切好的土豆中加入海盐，黑胡椒，橄榄油，迷迭香。

第三步：材料准备烤箱纸和锡纸。

第五步：首先用厨房纸将表面水份吸干净。

第十九步：鱼表面也均匀撒上青蒜和姜丝。

第十七步：将洋葱均匀的铺在烤盘上。

第七步：正反面划花刀至鱼骨处。

第九步：烤盘上先铺一层锡纸，这样烤盘比较好清洗，不沾肉肉。

第八步：在鱼的正反面均匀撒上黑胡椒，海盐，柠檬汁，橄榄油，按摩腌制一下。

第二十步：看了下，25分钟不太够。。下次土豆还是和鱼分开烤吧，鱼的话上下火180度15分钟即可，土豆上下火200度30分钟即可，可以先烤土豆再烤鱼。

第六步：先刮鱼鳞，然后去腮和内脏，就是红红的各种部分，反正我是看着不认识的不是鱼肉的全扔了。

第十二步：土豆切成滚刀块。

第十六步：加入海盐，黑胡椒搅拌均匀。

第十步：锡纸上再铺一层烘焙纸锁住水份。

第一步：材料准备橄榄油，海盐，黑胡椒，迷迭香。

柠檬烤蝶鱼做法技巧/窍门/补充说明：

这个配料适用于很多鱼噢~蝶鱼虽然收拾起来有点麻烦，但是在海鱼里面它不怎么腥气，味道鲜美~

相关食材：柠檬

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