川味嫩豆腐
川味嫩豆腐是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品,因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进而达到减重、降低胆固醇等功效。
豆腐为大豆的加工制品,含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素,对肌肤有美白的功效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:适量 | 肉末:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 花椒粉:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
豆瓣酱:一小勺 | 胖子鱼作料:适量 |
剁椒酱:一小勺 | 麻辣鲜:一小勺 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
川味嫩豆腐的做法步骤
川味嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
可以在收汁的时候加一点水淀粉。