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麻辣小龙虾

菜谱编号：352-313

麻辣小龙虾是【Elena88】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。

第十七步：成品图。

第十五步：再放点香菜。

第三步：抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。

第十步：倒入啤酒翻炒均匀，盖上锅盖中火焖煮8分钟左右。

第一步：用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。

第六步：锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。

第十三步：成品图。

第二步：抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。

第七步：加入八角、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒炒香。

第十一步：大火收汁，最后加入葱花和香菜炒均匀即可。

第九步：加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣酱翻炒均匀。

第八步：倒入小龙虾翻炒。

第十八步：成品图。

第十二步：装盘。

第四步：准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。

第十九步：成品图。

第十四步：成品图。

第十六步：成品图。

第五步：姜、葱、蒜切好备用。

相关食材：虾龙虾小龙虾

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