茭白炒肉丝
茭白炒肉丝是【中华琪食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白：富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便、除烦解酒，还能解酒毒，治酒醉不醒，茭白还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：80克 | 茭白：200克 |
| 葱：一根 | 青椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：些许 | 淀粉：一点点 |
| 盐：一点 | 姜片：一点点 |
| 蚝油：适量 | 蒜末：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
茭白炒肉丝的做法步骤
相关食材：茭白