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学做虾油制作

菜谱编号：352-714

学做虾油制作是【woshifeng】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学做虾油制作”。

学做虾油制作

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
河虾头尾：适量	--
辅助料用量
色拉油：适量	--

学做虾油制作的做法步骤

第四步：放入与虾头尾齐平的色拉油，小火炒制、或说熬制～

第一步：一斤河虾剥虾仁，头尾用来做虾油～

第二步：头尾清水冲洗后滤干水分～

第三步：炒锅先不放油，干炒至水分基本没有～

第五步：这时已经差不多好了，油色红亮、虾头尾飘香，关火至凉～

第六步：晾凉后倒入干净瓶子或保鲜盒，入冰箱保存；下面条、炒饭、菜粥等等，都可以作为提鲜之用～

菜谱标签：家常菜自制酱料

相关食材：虾虾油

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