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肉丁小炒

菜谱编号:352-898
肉丁小炒是【小瑞儿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁小炒”。
肉丁小炒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量豌豆:半碗
土豆:1小个胡萝卜:半根
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
料酒:适量淀粉:适量

肉丁小炒的做法步骤

  • 第七步:翻炒1分钟,加入适量盐和生抽,炒匀即可。
  • 第二步:豌豆角包出豌豆,胡萝卜和土豆切丁。
  • 第六步:倒入焯好的蔬菜。
  • 第五步:滑炒至肉丁变色。
  • 第三步:豌豆胡萝卜丁和土豆丁入开水锅焯熟后捞出。
  • 第八步:装盘。
  • 第一步:肉切丁,加油盐生抽蚝油淀粉,拌匀腌制15分钟。
  • 第四步:热锅放油,倒入肉丁。
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