底菜（娃娃菜，豆腐皮，金针菇）
红辣椒
蒜泥
辣椒酱。
爆香之后就放入红油辣椒酱，根据自己能吃辣的程度放即可，倒入清水煮汤。
你可以根据自己的口味进行调整。
刘氏水煮肉片
刘氏水煮肉片是【贪吃的嘟嘟】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刘氏水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我和老公都非常喜欢吃水煮肉片，但是现在在馆子里吃东西真的有些担心品质问题，于是决定自己做。而且我们比较喜欢吃娃娃菜做为底菜的，其实这个底菜可以根据各家口味改的哟！有时间大家都试试吧！简单美味~~~~口水~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 无糖豆馅：适量 | 紫薯：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：500克 | 娃娃菜：适量 |
| 豆腐皮：适量 | 金针菇：适量 |
| 红辣椒：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒末：适量 | 花椒：适量 |
| 大蒜：适量 | 淀粉：适量 |
| 豆瓣红油辣椒酱：3大勺 | -- |
刘氏水煮肉片的做法步骤
底菜（娃娃菜，豆腐皮，金针菇）
红辣椒
蒜泥
辣椒酱。
爆香之后就放入红油辣椒酱，根据自己能吃辣的程度放即可，倒入清水煮汤。
你可以根据自己的口味进行调整。
刘氏水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
你可以买水煮鱼的辣椒酱包来做，会更简单的。