家常口蘑炒肉丝
家常口蘑炒肉丝是【我爱虫虫宝宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常口蘑炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口蘑的口感丰富,很嫩,营养价值很高,但保存期不长,还是要现买现吃!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
口蘑:300克 | 肉丝:50克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:半勺 | 清水:50克 |
家常口蘑炒肉丝的做法步骤
家常口蘑炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、肉丝可以提前放生抽抓匀,喜欢口感嫩些的童鞋可以加一些水淀粉或蛋清抓匀。
2、喜欢颜色好看的童鞋可以多点一点老抽上色,不要一下放太多,少量多次放。
3、口蘑在炒至过程中会出水,所以加少量清水即可。成品菜有汤汁可以拌米饭??,很鲜美。
相关食材:口蘑