口蘑清炖羊肉
口蘑清炖羊肉是【luLU璐璐姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑清炖羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
寒冷的冬天,最适合吃点羊肉来滋补身体
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:600克 | 干口蘑:适量 |
辅助料用量 | |
大葱:半颗 | 蒜:两瓣 |
姜:四片 | 干辣椒:四个 |
西红柿:半个 | 花椒:适量 |
大料:一个 | 茴香:适量 |
调料包:一个 | 老抽:适量 |
糖:适量 | 白酒:适量 |
盐:四勺 | 味极鲜:适量 |
口蘑清炖羊肉的做法步骤
口蘑清炖羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
电压力锅没有普通压力锅压力大,普通压力锅用20分就够了,电的就得用30分钟,个人认为添加白酒比料酒好,好像更能去膻味,泡蘑菇的汤,还有焯羊肉的汤千万别倒掉,用来炖肉,不要放清水,那样味道不好