口蘑烧排骨
口蘑烧排骨是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑烧排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 口蘑：400克 |
| 小白菜：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 甘草：适量 | 冰糖：适量 |
| 料酒：适量 | 姜片：适量 |
| 小葱末：适量 | 油盐：适量 |
口蘑烧排骨的做法步骤
口蘑烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨提前用水泡上一、二个小时，中间换次水，这样能去除排骨中的血沫，味道更鲜；
2·炒糖色用冰糖，这样炒出来的颜色更亮，注意炒糖的时间不宜过长，糖完全融化后变为棕色后就下入排骨；糖炒过了会发苦；
3·加水要加入开水，没过排骨为主；焯点小白菜为盘，颜色更好看，口感也更丰富。
答配菜谱：排骨与口蘑的做法