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韩式辣鸡爪

菜谱编号：353-455

韩式辣鸡爪是【Anna_vam】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近三食三餐看了很多，越看越馋辣鸡爪，很久没吃了，这次自己做~

韩式辣鸡爪主厨：Anna_vam

第四步：小葱切段备用。

第一步：鸡爪子化冻，如果有劲儿有耐心的可以给他们剪个指甲，我努力了。。弄不下来，就算了??。

第八步：将鸡爪子，豆芽，小葱，洋葱放入高压锅的盆里，倒入酱料搅拌均匀。

第九步：加入适量水没过鸡爪子，根据个人喜好添加少许老抽上色~电高压锅一定要选煲汤项，不然水汽全跑了，一定会糊锅底。

第六步：梅子酱，辣椒酱，蜂蜜备用。

第五步：大蒜剁成蒜泥，如果喜欢吃蒜的话可以多放一些。

第三步：黄豆芽摘干净，洗净备用。

第二步：洋葱切丝。

第七步：将大蒜中加入辣椒酱，生抽，蜂蜜，梅子酱，料酒，香油搅拌均匀，根据鸡爪子的量，根据自己口味再添加糖和盐。

韩式辣鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：

1·蜂蜜汁和梅子酱都是之前吃叉烧啊龟苓膏剩下的，蜂蜜汁可以用蜂蜜代替，梅子酱可以用青梅汁代替，或者梅子酒也可以。
2·其实这里应该加入两大勺辣椒粉的。。因为家里有不太能吃辣的盆友，大家喜欢吃辣的可以自行添加~

相关食材：鸡爪

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