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素三鲜水饺

菜谱编号:353-480
素三鲜水饺是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三鲜水饺”。
素三鲜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次出去饺子,点了一份素三鲜的,咬开一看,就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜,虽说是混搭吧,但味道还不错,所以这次就回来自己试试~

素三鲜水饺主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:1小把胡萝卜:半根
鸡蛋:2个面粉:250克
辅助料用量
大葱:10克蚝油:2克
盐:3克鸡粉:1克
酱油:2克五香粉:2克

素三鲜水饺的做法步骤

  • 第六步:饧好的面团取出,将面团揉成长条,切成小剂子并擀开。
  • 第十二步:蘸点儿醋或是酱油。
  • 第五步:根据面粉的吸水性添加清水,和成光滑的面团,饧发15分钟左右。
  • 第二步:将所有食材放入碗中,加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。
  • 第七步:放入馅料,包成自己喜欢的形状。
  • 第九步:锅中做水,水开以后放入饺子。
  • 第一步:胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,都切碎。大葱也切成葱末。
  • 第八步:做好所有的饺子。(如果饺子太多的话,可以直接冷冻起来。)
  • 第十三步:O(∩_∩)O哈哈~
  • 第十步:水再开后加入冷水,一共重复三次。
  • 第四步:面粉放入大碗中。
  • 第十一步:煮好的饺子捞出。
  • 第三步:搅拌均匀,馅料就做好了。
  • 第十四步:开吃啦~
  • 素三鲜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·饺子过多的话,可以包好以后直接冷冻起来,吃的时候煮就可以了。
    2·饺子可以包成自己任意喜欢的样子。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素三鲜水饺。

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