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麻辣香锅虾

菜谱编号:353-544
麻辣香锅虾是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅虾”。
麻辣香锅虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
活虾:500克--
辅助料用量
姜:1块蒜:4颗
干辣椒:适量花椒:适量
生抽:1大勺大葱:1段
八角:3颗食用油:适量

麻辣香锅虾的做法步骤

  • 第六步:泡好了洗干净控水备用。
  • 第十二步:放入干辣椒翻炒几下。
  • 第十四步:调入一大勺生抽,翻炒均匀即可出锅。
  • 第十步:炒到虾壳呈透明状,盛出备用。
  • 第十三步:放入处理好的虾翻炒均匀。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十五步:成品图。
  • 第九步:油温七八成热时,放入处理好的虾翻炒。
  • 第八步:锅里放入适量食用油,是平时炒菜的双倍量。
  • 第七步:如图处理葱姜蒜。
  • 第一步:成品图。
  • 第三步:新鲜活虾。
  • 第二步:成品图。
  • 第十一步:锅里留底油,放入葱姜蒜花椒炒出香味。
  • 第四步:从尾巴到数第二节用牙签挑出虾线。
  • 第五步:辣椒用清水泡一会儿,以免容易糊掉。
  • 相关食材:

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