苋菜豆腐汤
苋菜豆腐汤是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苋菜在北方就是一种野菜,近年来因其营养丰富而被大量种植,苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。苋菜可炒,可做汤,今天就用它和豆腐做一碗汤,稍加了点虾皮,补补钙
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苋菜:1把 | 内脂豆腐:1盒 |
辅助料用量 | |
虾皮:1捏 | 浓汤宝:1盒 |
苋菜豆腐汤的做法步骤
苋菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
1:用了浓汤宝就没有加其它佐料,也可用老汤、高汤代替,如果没有就自己加盐及其它调味料。
2:一盒内脂豆腐,做两大碗汤。
答配菜谱:苋菜与豆腐的做法