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咸干饭

菜谱编号:354-020
咸干饭是【听雨轩931590198】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸干饭”。
咸干饭
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米:适量肥肉:1小块
干香菇:6朵海蛎干:适量
干贝:适量胡萝卜:1根
辅助料用量
干葱头:适量油:适量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量--

咸干饭的做法步骤

  • 第七步:配上汤,拌秋葵,简单好吃。
  • 第二步:先来做葱头油:锅加热倒油放入葱头小火炒香,炒好倒入碗里备用。
  • 第三步:锅加点油放肉爆出油,依次放入香菇、海蛎干、干贝炒香,在放胡萝卜炒,最后放米,加盐、鸡精、酱油炒均。
  • 第六步:成品图。
  • 第一步:米:提前泡半小时,胡萝卜削丝,肉、香菇切小切块,海蛎干、干贝洗干净,干葱头切细。
  • 第四步:炒好倒入电饭锅,加适量水按下煮饭键开始煮。
  • 第五步:饭煮好后要焖会儿,倒入之前炒好的葱头油,拌均就可以开吃喽。
  • 咸干饭做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢葱或怕油的可以不放葱头油。
    煮咸干饭的米最好提前泡半小时(没泡怕米心没透)。
    因米泡过和加了胡萝卜,水要少放点,(要比煮白米饭的水少)。
    饭的分量自己定(我这是2个人量)。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸干饭。

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