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家常烧黄花鱼

菜谱编号:035-441
家常烧黄花鱼是【小厨美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧黄花鱼”。
家常烧黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周未早餐时老公说好久没吃烧黄花鱼了,吃完早餐后我们马上行动去市场买了两条鱼,顺便又买了点其他海货,呵呵,一顿丰盛的午餐出炉了。

家常烧黄花鱼主厨:小厨美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:两条韭菜:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量八角:两枚
调味料用量
糖:2勺盐:1勺
料酒:半勺醋:半勺

家常烧黄花鱼的做法步骤

  • 第一步:准备材料:黄花鱼两条,葱姜蒜少许,八角两枚,糖2勺,盐1勺,醋半勺,料酒半勺,韭菜少许。将调料全部倒入碗中,然后再加半碗水。
  • 第二步:热锅倒入花生油,(稍微多一点,这样做出来的鱼会香更好吃)放入葱姜和八角煸炒出香味,然后倒入调好的料汁,再用水冲一下沉淀在碗中的糖将水倒入锅内。盖上锅盖把汤汁烧沸。
  • 第四步:要发布时发现漏了一个图片没传上,在这简单一写哈,鱼烧一分钟后翻过来放入姜片,再盖上锅盖改小火慢烧。待汤汁收的差不多时放入韭菜(也可改成香菜)盖上锅盖闷一分钟就可以关火了。
  • 第五步:香喷喷的黄花鱼出炉了,加入韭菜提味很好的,推荐大家试试。
  • 第三步:锅内汤汁开后放放鱼盖上锅盖。
  • 相关食材:黄花鱼

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