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凉瓜鲫鱼汤

菜谱编号:354-788
凉瓜鲫鱼汤是【有情之泪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉瓜鲫鱼汤”。
凉瓜鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤,也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配,·具有健脾利湿,清热祛火之功效·适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症;此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。

凉瓜鲫鱼汤主厨:有情之泪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条凉瓜:1条
黄豆:50克--
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量
胡椒粉:适量--

凉瓜鲫鱼汤的做法步骤

  • 第一步:将食材准备好。
  • 第二步:凉瓜去瞟切块。
  • 第三步:黄豆最好提前用温水泡一下,煲的时候容易出味。
  • 第四步:将鲫鱼煎至两面金黄捞起备用。
  • 第六步:所有食材放入后中火大约煲半个小时后调味即可。
  • 第五步:将汤锅的水倒入入黄豆和凉瓜煮开后15分钟加入煎好的鲫鱼。
  • 凉瓜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果怕凉瓜汤会有点苦,可以放两个蜜枣。

    相关食材:鲫鱼

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