家乡酥鲫鱼
家乡酥鲫鱼是【老爸私房菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡酥鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家乡在美丽的衡水湖畔是京南最大的沼泽湿地物产丰富是很多国家保护级鸟类栖息的地方。其中鱼类众多肉质鲜美，渔家有各种制作美味的手艺今天带来的是香酥鲫鱼。其特点是鲜酥软烂入味下饭下酒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 甜面酱：适量 |
| 蚝油：适量 | 一品鲜：适量 |
| 大料：适量 | -- |
家乡酥鲫鱼的做法步骤
相关食材：鲫鱼