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田七核桃肉酱意面

菜谱编号:354-797
田七核桃肉酱意面是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田七核桃肉酱意面”。
田七核桃肉酱意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利面,又称为意面、意粉,它是西餐品种中最最接近中国人的饮食习惯,也是最容易被国人接受的一种面食。关于意大利面条的起源,有人说是源自古罗马,也有人的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的说法。意大利面的原料:杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,用它制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。在超市里我们看到的意大利面有各种不同的形状,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的等等,真是从外观上就让人垂涎欲滴的哦。

田七核桃肉酱意面主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
意大利面:100克意大利面肉酱:1包(辣味)
鸡蛋:1个核桃:3个
田七:8克--
辅助料用量
清水:800克--

田七核桃肉酱意面的做法步骤

  • 第七步:哇,开吃!稍有些辣味和酸的肉酱,吃着好开胃,好过瘾呀。核桃的干香,田七叶片的清爽,你来一碗吗?
  • 第二步:锅中倒入水,凉水加入鸡蛋,将鸡蛋煮熟,我喜欢吃全熟的,用了10分钟的时间煮鸡蛋,煮熟后捞出。
  • 第六步:鸡蛋放入盘中,核桃和田七叶分别撒入盘中,喜欢吃芝麻的,可以撒芝麻哦。
  • 第一步:周末的早晨,给自己准备一顿好吃的吧,鸡蛋、核桃、田七叶、意大利面和肉酱料包。
  • 第五步:将意面捞出放入盘中,撕开肉酱的包装,倒在意面上。
  • 第四步:锅中烧开水,将意大面下入锅中,待面软后,用筷子搅动面,以防粘锅底,煮13分钟就可以关火啦。
  • 第三步:田七叶洗净,核桃去壳剥出果肉,鸡蛋对半切,肉酱料包用热水浸泡几分钟。
  • 田七核桃肉酱意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不喜欢核桃的,可以加松子、开心果、枸杞等。
    2、田七是一种药食同源的食材,没有的可以不加,加小葱、生菜、黄瓜、西红柿都可以的。
    3、意面不好煮,所以要煮得时间长一点,10—13分钟就可以。

    相关食材:核桃意面

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