当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄桃千层班戟

黄桃千层班戟

菜谱编号:103-039
黄桃千层班戟是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃千层班戟”。
黄桃千层班戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“班戟”是英文pancake的单译词,意思是——煎饼,热饼,薄烤饼,松饼。在港式甜品班戟现在挺受年轻人的喜爱,你知道吗?现在班戟有升级版了,就是这种千层班戟,让喜欢吃班戟的人一次吃个够吃个爽!

黄桃千层班戟主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:240克低粉:80克
糖粉:20克鸡蛋:1个
黄油:15克--
辅助料用量
桃水黄桃:1袋动物性奶油:200克
细砂糖:30克--

黄桃千层班戟的做法步骤

第十三步:最后拿一大张的盖在最上面

黄桃千层班戟做法第十三步骤

第九步:糖水黄桃沥干,一部分切成条状一部分切小粒

黄桃千层班戟做法第九步骤

第二步:倒入牛奶,搅拌均匀

黄桃千层班戟做法第二步骤

第十一步:拿一张班戟皮铺底下,刷一层奶油,撒上一些黄桃末,再刷一點奶油铺上一层班戟皮

黄桃千层班戟做法第十一步骤

第三步:筛入低筋面粉用打蛋器慢慢的搅打均匀

黄桃千层班戟做法第三步骤

第十四步:用条状黄桃在中间铺成一朵花

黄桃千层班戟做法第十四步骤

第六步:平底锅刷上一层薄油,开小火加热。 舀入1大勺的面糊,用圆勺底部转动几下使面糊摊成圆形

黄桃千层班戟做法第六步骤

第十六步:吃的時候切开,只见那一层层的黄桃班戟十分诱人美味!

黄桃千层班戟做法第十六步骤

第五步:将面糊过筛2次,然后放入冰箱冷藏静置半个小時

黄桃千层班戟做法第五步骤

第十步:淡奶油加糖粉打发至提起打蛋器成尖角状

黄桃千层班戟做法第十步骤

第八步:为了统一尺寸,拿一个六寸模具将4张面皮压一下成统一的圆形状,留1张较大的盖在顶部用

黄桃千层班戟做法第八步骤

第七步:小火一直煎到面糊凝固,用手轻轻将整张面皮揭起,放入盘中冷却

黄桃千层班戟做法第七步骤

第一步:鸡蛋1个放碗里打散,加入糖粉搅打均匀

黄桃千层班戟做法第一步骤

第十五步:剩余的奶油装入裱花袋,在黄桃周围裱上几朵奶油小花,可放冰箱冷藏一下口味更佳

黄桃千层班戟做法第十五步骤

第十二步:如此反复几次

黄桃千层班戟做法第十二步骤

第四步:将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀

黄桃千层班戟做法第四步骤
菜谱标签:糕点冰品
相关食材:黄桃

黄桃千层班戟菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【落雨无声】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄桃千层班戟。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜