爆浆蓝莓司康
爆浆蓝莓司康是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆浆蓝莓司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤箱门修好，开合自如，也没有了不时的咔咔巨响，看起来似乎还不错，不知道性能怎样。要了个烤箱温度计，空箱测温，吓了一跳。上下火各设180度，温度计指针最终停在200～250中间。不熟悉烤箱状态，不敢一开始就烤面包蛋糕。要不～整点饼干？
正好遇到一盒蓝莓，一下子有了想法。来个蓝莓司康。司康做起来同饼干差不多，简便快手。让烤箱温度计和司康同烤，以便观测烘烤时烤箱内部的温度状况。居然没有如空烤那样急剧飙升，温度变化在可接受的范围内，这烤箱的状态并没有想象中那么不堪。
爆浆蓝莓司康，蓝莓在热力的作用下膨胀爆裂而形成流溢的状态，在面团表面留下流淌的痕迹。表面金黄，看着就香。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：100克 | 黄油：40克 |
| 细砂糖：17克 | 泡打粉：3克 |
| 牛奶：40克 | 盐：1小捏 |
| 蓝莓：35克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋液：适量 | -- |
爆浆蓝莓司康的做法步骤
爆浆蓝莓司康做法技巧/窍门/补充说明：
没有鲜果可以用蓝莓干代替，但不会形成爆浆效果。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
相关食材：蓝莓