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蓝莓餐包

菜谱编号:355-083
蓝莓餐包是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓餐包”。
蓝莓餐包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克酵母:4克
盐:5克细砂糖:25克
牛奶:192克黄油:25克
辅助料用量
蓝莓干:100克--

蓝莓餐包的做法步骤

  • 第五步:除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。
  • 第十三步:刷蛋液。
  • 第三步:加入软化的黄油,继续一个揉面程序。
  • 第八步:面团整理好,放温暖处发酵。
  • 第十步:排气后均分为8份。
  • 第七步:揉均匀即可。
  • 第十一步:一一揉圆,对称放入8寸烟囱模具。
  • 第十二步:放温暖湿润处进行最后发酵,这是发好的面团。
  • 第九步:发酵好的面团。
  • 第四步:揉面结束后检视面团,可以拉出薄膜。
  • 第六步:加入蓝莓干。
  • 第十四步:置预热好的180度烤箱中层,上下火,烤25分钟左右。烤好后及时取出晾凉。
  • 第一步:除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。
  • 第二步:面包机揉面,一个程序结束后检视面团,已具备一定的延展性。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蓝莓

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