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蓝莓麦芬

菜谱编号:412-083
蓝莓麦芬是【心-静】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓麦芬”。
蓝莓麦芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蓝莓正时节,怎么能错过蓝莓麦芬呢!

蓝莓麦芬主厨:心-静

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:3个细砂糖:75克
玉米油:80克牛奶:180克
玉米淀粉:60克泡打粉:8克
低筋面粉:300克--
辅助料用量
低筋面粉:35克酥粒:适量
糖粉:15克蓝莓:适量
黄油:15克--

蓝莓麦芬的做法步骤

  • 第二步:蓝莓清洗干净控干水份备用。
  • 第一步:酥粒中所有材料混合在一起用手搓成颗粒状态,放入冰箱冷藏,黄油要事先室温软化。
  • 第十步:面糊装入裱花袋挤一半到纸杯中,放上蓝莓。
  • 第十一步:再把另一半面糊挤进去,大概9分满。
  • 第六步:搅拌均匀后的状态。
  • 第三步:鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
  • 第四步:加入玉米油拌匀。
  • 第九步:纸杯放入模具中
  • 第八步:手动打蛋器画一字搅拌均匀至无干粉状态。
  • 第十五步:出炉
  • 第五步:加入牛奶搅拌均匀。
  • 第十二步:撒上酥粒。
  • 第十三步:放上蓝莓装饰表面
  • 第十四步:烤箱上下火160度预热中层烤25分钟
  • 第十七步:内部组织
  • 第十六步:爆浆哦
  • 第七步:加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
  • 蓝莓麦芬做法技巧/窍门/补充说明:

    注意??:泡打粉不要省略,否则发不起来。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓

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