云朵馒头
云朵馒头是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云朵馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馒头是最基础的面食，馒头成品的口感好坏和揉面与发酵息息相关，好吃的馒头表面平整光滑无塌陷，也不会有浮空，闻起来有浓浓的麦香，回弹性也比较好，用手按压后会立即恢复原状。内部组织细腻无大气孔犹如面包般松软。如果你做出的馒头达不到这样的标准那就说明还有可提升空间，继续努力吧。
云朵馒头属于比较容易上手的造型馒头，深受小朋友们喜欢，萌萌的造型犹如天空中漂浮的云朵甚是可爱，有了这样的馒头还用担心孩子不吃饭吗？哈哈，估计会吃到撑~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 酵母：5克 |
| 白糖：20克 | 温水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 色素：少许 | -- |
云朵馒头的做法步骤
云朵馒头做法技巧/窍门/补充说明：
备注
1、如果对色素比较敏感可用其它颜色的蔬菜汁代替，或是馒头蒸好以后用融化的巧克力装饰。
2、蒸馒头的时间要根据馒头的大小适当调整，关火后焖几分钟再打开盖子。
3、这次做馒头用的是一次发酵的方法，其特点就一个字，那就是“快”，分分钟就搞定了，真的很节省时间。
有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。