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杂菌豆腐粉丝煲

菜谱编号:035-550
杂菌豆腐粉丝煲是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菌豆腐粉丝煲”。
杂菌豆腐粉丝煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
粉丝:适量--
辅助料用量
白菜:适量冻豆腐:适量
金针菇:适量嫩豆腐:适量
真姬菇:适量香菇:适量
五花肉:适量高汤:适量
调味料用量
葱花:适量姜片:适量

杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤

  • 第三步:粉丝用温水浸泡。
  • 第五步:加入葱段姜片。倒入白菜,翻炒均匀。关火待用。
  • 第十步:倒入少许胡椒粉和精盐提味。
  • 第四步:炒锅加热,将五花肉煸炒出油。
  • 第二步:白菜洗净切好备用。
  • 第七步:再次滚开后倒入各种菌类。
  • 第九步:倒入高汤浓缩精(如果有高汤可以在第七步加入),再炖10分钟左右。
  • 第八步:炖10分钟后,倒入炒好的白菜。中火炖10分钟。倒入粉丝。倒入豆腐。
  • 第六步:取一个煲,倒入开水,将冻豆腐放入。
  • 第一步:将各种菌类用开水焯一下。
  • 相关食材:豆腐粉丝

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