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豌豆炒鸡蛋

菜谱编号:355-535
豌豆炒鸡蛋是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆炒鸡蛋”。
豌豆炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是根据北京范志红老师的理念,水油焖炒的方式自创。简单原味希望大家喜欢。

豌豆炒鸡蛋主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆粒:半斤鸡蛋:4个
香菇:4个胡萝卜:1小根
辅助料用量
葱花:少许花椒面:一点点
盐:少许--

豌豆炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:豌豆粒半斤。洗净备用。
  • 第三步:香菇,胡萝卜和葱洗净切丁。
  • 第四步:鸡蛋炒成蛋花备用。
  • 第一步:鸡蛋4个,根据需要可以增减。
  • 第五步:锅里加油少许,放葱花,胡萝卜,香菇炒香,然后加豌豆炒一会,再加一点水盖上锅盖焖炖一分钟。
  • 第六步:一分钟后打开锅盖收汁,放蛋花加花椒面加盐,这道菜就做好了。
  • 相关食材:鸡蛋豌豆

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