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凉拌金针菇

菜谱编号：355-853

凉拌金针菇是【一条没有梦想的咸鱼】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金针菇一直是超爱吃的东西，不管怎么吃都觉得超好吃，但是毕竟到了夏天，还是凉拌最符合夏天的气息了，这个凉拌金针菇真的是非常简单又好吃，特别适合我这种懒人，哈哈哈。就这样一盘菜，我可以吃两碗饭！！

凉拌金针菇主厨：一条没有梦想的咸鱼

第七步：成品图。

第四步：将小米辣，蒜瓣，小葱切碎，油酥花生拍碎，加入一勺酱油，一勺醋，一勺红油辣椒，适量糖，香油，盐，味精，鸡精，蚝油，芝麻调成酱汁备用。

第五步：黄瓜切丝放在金针菇上，再将调好的酱汁倒进来，完成啦，是不是超简单，十分钟就好啦。

第一步：金针菇一把，去头，洗干净。

第六步：拌匀后就是这样啦。

第二步：开水下锅，煮熟，过冷水装入盘中。

第三步：准备三个小米辣，半根黄瓜，适量小葱和蒜瓣。

凉拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：

糖和醋是一定要放的！糖醋麻辣味才是最好吃！其他调料大家的自己凭感觉吧，毕竟我都是凭感觉~没有什么要提示的，发菜谱的时候才发现好多没拍照，忘记了，将就看吧。

相关食材：金针菇

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