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鸡蛋汤面

菜谱编号:355-892
鸡蛋汤面是【萱萱熠熠】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋汤面”。
鸡蛋汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得坐月子的时候天天都是蛋,换着花样做,都有鸡蛋的身影,这鸡蛋面也是其中之一啊,出月子好长一段时间我看见蛋都头疼,今儿又突然想吃了。因为做起来简单快捷,吃了也不上火,最适合半夜三更饿了找不到吃的不二选了。

鸡蛋汤面主厨:萱萱熠熠

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:一把--
辅助料用量
鸡蛋:2个蔬菜:适量
食盐:适量--

鸡蛋汤面的做法步骤

  • 第一步:两个鸡蛋加入少许食盐打散。
  • 第二步:锅里水烧开后下面条煮至5分熟,再下洗净的蔬菜同煮至8分熟即可(熟的程度随个人口味定)。
  • 第五步:然后把煮好的面条连同汤一起倒入锅里(如果煮面条的汤多就不用全部倒完)加入适量食盐,搅拌均匀,再次煮开即可。
  • 第六步:成品图。
  • 第三步:锅里放油烧热后倒入蛋液。
  • 第七步:成品图。
  • 第四步:用筷子扒动至鸡蛋炒熟。
  • 鸡蛋汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蔬菜随个人更换,可以是生菜,白菜等等。
    2、面条熟的程度随个人爱好而定。
    3、煮蔬菜的步骤也可以放在最后一步骤,就是鸡蛋炒熟时放入面条汤的时候。这样蔬菜不会太熟透。

    菜谱标签:面条
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋汤面。

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