秋葵蒸蛋羹
秋葵蒸蛋羹是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质，跟鸡蛋一起蒸，营养加倍，简单十分钟，滑嫩可口的蛋羹即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 秋葵：2个 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 香油：适量 | 仲景麻辣油：适量 |
秋葵蒸蛋羹的做法步骤
秋葵蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜谱中一个茶盅刚好两个柴鸡蛋，加水至九分(连蛋液)满。蒸出来软嫩适中，滑润似豆腐脑。此菜谱是三人量，6个鸡蛋，盛了一大一小两个容器。
相关食材：秋葵