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酱爆小管

菜谱编号:356-252
酱爆小管是【newtrans】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆小管”。
酱爆小管
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小管:500克--
辅助料用量
洋葱:适量青椒:适量
小米椒:适量海鲜酱:适量
鸡粉:适量老抽:适量
姜:适量--

酱爆小管的做法步骤

  • 第一步:将料切好备好。
  • 第五步:锅下油,将青椒,洋葱,小米椒,姜片下锅炒,加入一勺的水,再加入3勺海鲜酱,少许鸡粉,少许盐翻炒。
  • 第六步:翻炒2下就可以装盘了。
  • 第三步:锅放水烧开马上将小管倒入锅中,不用等水再次烧开,大概30秒即可捞出。
  • 第四步:从锅里捞出的小管入冷水中冷却后捞出备用。
  • 第二步:备好一盆冷水,不够冷加点冰块,备用。
  • 酱爆小管做法技巧/窍门/补充说明:

    起锅前不要翻炒太久。

    菜谱标签:热菜家常菜

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