酱爆猪肝

第三步：尖椒、胡萝卜切片。

第八步：下入猪肝、生抽大火迅速煸炒几下，使猪肝均匀的裹上酱汁。

第十一步：成品图

第九步：再下入尖椒和胡萝卜、白糖煸炒均匀即可。

第六步：再加入少许植物油，下入葱姜蒜煸炒出香味，然后下入干红辣椒和花椒粉煸炒出香味。

第七步：下入剁碎的郫县豆瓣酱、花椒粉煸炒出红油。

第四步：煮锅烧水开后下入猪肝，猪肝变色马上捞出备用。

第五步：炒锅烧热加入植物油，下入尖椒和胡萝卜煸炒几下盛出备用。

第一步：新鲜猪肝切薄片然后反复用冷水冲洗干净，攥干水分。

第二步：加入生抽、料酒、植物油、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制一会。

第十步：很下饭的酱爆猪肝。