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金钱蛋

菜谱编号:356-840
金钱蛋是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钱蛋”。
金钱蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
青线椒:2个小米椒:2个
蒜瓣:4个淀粉:3勺
料酒:2勺生抽:1勺
蚝油:1勺豆鼓:1勺
糖:少许--

金钱蛋的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋对半切开、在切口处沾上淀粉。
  • 第八步:加入料酒、生抽、蚝油、糖,青红椒圈翻炒均匀。
  • 第五步:煎至两面金黄。
  • 第二步:调料备好。
  • 第四步:锅注油烧热、把鸡蛋切口处朝下。
  • 第十一步:成品图
  • 第一步:鸡蛋煮熟剥壳备用。
  • 第九步:加入鸡蛋翻炒均匀后盛出。
  • 第七步:剩余油把蒜末爆香后放入豆豉翻炒一下。
  • 第六步:盛出备用。
  • 第十步:成品图
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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