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彩色字母面

菜谱编号:035-698
彩色字母面是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色字母面”。
彩色字母面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辰辰很爱吃面条不爱吃蔬菜,为了营养均衡就把各种蔬菜加到面条里,这样既漂亮又营养,上次买了字母模具还没用过,就把面做成字母形状,辰辰还可以边吃边学,以前都是吃长面条,这次吃面片开始还怕小家伙不接受呢,没想到很受欢迎,正拍着照辰辰就来抢了,指着自己的嘴要吃。

彩色字母面主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
紫甘蓝:10克(2片)菠菜:50克(5根)
胡萝卜:100克(半根)鸡蛋:2个
番茄:番茄--
调味料用量
食盐:适量鸡精:适量

彩色字母面的做法步骤

  • 第四步:分别将和好的面擀成薄厚均匀的面片。
  • 第八步:接着捞入煮熟的面片,加适量食盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 第二步:将紫甘蓝、胡萝卜和菠菜分别榨汁。
  • 第三步:将面粉分四份,分辨加入蔬菜汁,另一份什么也不加。
  • 第五步:用字母模具压出各种颜色的字母面片。
  • 第七步:煮面片的间隙另起一炒锅,将鸡蛋打散炒成蛋花,番茄切块下锅。
  • 第九步:营养丰富造型可爱的字母面片就做好了。
  • 第六步:锅里水开后下面煮熟。
  • 第一步:准备好所有食材和一套字母模具。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩色字母面。

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