蒜蓉蒸金针菇
蒜蓉蒸金针菇是【中华琪食】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇亦称朴菇、朴蕈、构菌，是一种食用菌，质地脆嫩，味道鲜美，是冬春著名的食用菌之一。每100克鲜菇中含有水分89·4克，蛋白质2·3克，脂肪0·1克，碳水化合物5·5克，膳食纤维2·7克，胡萝卜素30微克，维生素B1、B2以及多糖和二肽类。金针菇菌柄细长脆嫩，菌盖滑嫩，味道鲜美。含有丰富的多糖、蛋白、矿物质、维生素等营养成分，其中的精氨酸和赖氨酸等人体必需脂肪酸含量高于其他的菇类，被誉为“增智菇”。金针菇其中的营养价值主要有抗氧化成分、多酚类和维生素，具有抗氧化、调节血脂的一些保健功能！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：400克 | 葱花：一点 |
| 蒜蓉：些许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：些许 | 花生油：一点 |
| 鸡精：一点点 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 白糖：适量 |
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
相关食材：金针菇