咸香粽子
咸香粽子是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分34个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“一粽解乡愁”大概说的就是我这样身在他乡的人吧!
在千里之外的家乡,除了过年必包粽子外,端午节也有包粽子的习俗,而且味道也是独一无二的!
临近端午,包一份粽子,解一份乡愁!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煮 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:一斤半 | 糯米:四斤 |
去壳绿豆仁:半斤 | 花豆:一百五十克 |
板栗仁:两百克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 十三香:半匙羹 |
生抽:两匙羹 | 老抽:一匙羹 |
白胡椒粉:少许 | 粽叶:半斤 |
咸香粽子的做法步骤
咸香粽子做法技巧/窍门/补充说明:
除了五花肉和糯米,其他东西我都是大概估量了一下。
去壳绿豆仁和花豆我是在网上买的,板栗是从广西带来的。菜市超市买不到的东西,亲们可以网购。
粽子好吃但是对于胃不好的人尽量少吃,因为糯米不容易消化。