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酥炸粽子

菜谱编号:289-314
酥炸粽子是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸粽子”。
酥炸粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午节过完,家里难免有剩余粽子。不管咸味粽子还是甜味粽子,过完端午节,粽子就应该有另外一个舞台,而不能再用粽叶包裹。华丽的转身——炸粽子,外酥里软,可以当甜点,下午茶吃。小块小口吃,优雅,健康,新口味。酥炸粽子

炸粽子利用二次炸方式,不仅不吸油,还外酥里软糯,好吃,更健康哦。

酥炸粽子主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
粽子:5个面包糠:100克
辅助料用量
花生油:10ML白砂糖:25克

酥炸粽子的做法步骤

  • 第四步:切好的粽子块,撒上白砂糖,面包糠倒入均匀的裹上;PS:如果不粘,可以把粽子切块之后加入以下。
  • 第二步:粽子却菩提、粽叶;
  • 第五步:锅中倒入适量的花生油,油温160度左右,放入裹好的粽块;
  • 第六步:炸至表面酥黄即可; PS:可以二次炸,就不吸油,外酥里软。
  • 第七步:用吸油纸把多余的油吸干即可,
  • 第一步:把剩余粽子取出,解冻;PS:粽子选择原味或甜味
  • 第三步:粽子不规则的切块,撒上白砂糖,均匀裹上。PS:根据粽子形状随意切。
  • 酥炸粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·粽子选择原味或甜味;
    2·粽子如果不粘白砂糖和面包糠,可以加入以下粽子;
    3·可以二次炸,把油炸出。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥炸粽子。

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