记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子
记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子是【依然美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一年一度的端午机快到了，我们也不落后的包了几次粽子下肚了。依然也学包2年，才能拿出来见人。看着包粽子好像容易但是没有把握好不是漏角就是爆开“煮粥”。我的第一次就爆开了一个，真的一锅粥。也有不少漏角的，权当学经验吧。第二次虽然没有爆开但是也不好看，所以去年依然家的菜谱里没有粽子。今年在接在接力，依然努力总算有成绩了。
拿个红糖蜜豆粽子先亮相吧，这个味道的粽子也是今年才想到的包好的。这个味道是我记忆里最印象深刻的味道。我很小就在外面打工了，那年我才16岁。也是打工的第二年头吧，正好是端午来临身边没有亲人。特别想念家里，想归想老板不许我们回家。还好老板娘贴心包了3大锅粽子，分发厂里的每一个人吃亦解思乡之苦。我吃的第一口有家的感觉，那时只知道好吃却不知道有红糖的味道只看到蜜豆的心。这几年有家了也想念那个味道，放入白糖和红豆都不是那个味道，突然想到用蜜豆和红糖煮出来的就是自己想着念着的味道。记忆犹新的红糖蜜豆粽思乡的味道，我包的三款粽子里最受欢迎的一款粽子消灭最快的一款。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 粽叶：适量 | 糯米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蜜豆：1碗 | 红糖：半碗 |
记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤
记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子做法技巧/窍门/补充说明：
依然叨叨：
这个是最好包的枕头粽子了，不过很耗费粽叶。如果你是花钱买来的叶子就先挑选哪些是有缺陷的包在中间。包之前要把叶子先洗干净，可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了哦。糯米要提前至少浸泡6个小时，煮粽子的时候水要没过粽子，还有不能半中间加水。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮，多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右。
答配菜谱：蜜豆与红糖的做法
养生食疗：痛经