多味茄泥
多味茄泥是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多味茄泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子可调节血压，保护心脏，降胆固醇，好处多多。蒸茄子是很健康的吃法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫皮茄子：2根 | 香菜：1小把 |
| 蒜末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半匙 | 辣椒油：少许 |
| 凉拌酱油：2匙 | 糖：1匙 |
| 凉拌香醋：半匙 | 鸡精：少许 |
| 香油：少许 | 花椒油：少许 |
多味茄泥的做法步骤
多味茄泥做法技巧/窍门/补充说明：
茄子去皮蒸，看起来好看一些。不去皮蒸完有紫色汤汁。随个人喜好。