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素炒土豆丝

菜谱编号：357-210

素炒土豆丝是【真真的养生锅】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒土豆丝”。

素炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

全家都爱的家常菜。

素炒土豆丝主厨：真真的养生锅

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：1个	--
辅助料用量
胡萝卜：1块	葱：1段
盐：适量	醋：1匙
酱油：半匙	--

素炒土豆丝的做法步骤

第二步：土豆丝用自来水泡一下。

第四步：葱花有香味后倒入菜丝（土豆丝盆内的水倒出来，里面留适量），依次放入盐，半匙酱油，一匙醋，快速翻炒。

第一步：土豆一个，大小见图。土豆削皮、刨丝，胡萝卜同样处理。

第五步：待土豆丝收汁，即可关火，出锅。

第三步：油冒烟后，加2粒花椒，发出香味后加葱花。

素炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

生土豆丝不用过分冲洗，有些淀粉残留的土豆丝炒好会有勾芡的感觉??。

菜谱标签：热菜午餐家常菜素菜晚餐

相关食材：土豆

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