蒸包菜卷
蒸包菜卷是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸包菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用……
看来多吃点没错啊~~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
包菜叶子:4张 | 鸡蛋:一个 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
淀粉:适量 | 胡椒粉:适量 |
蒸包菜卷的做法步骤
蒸包菜卷做法技巧/窍门/补充说明:
、这次本想做6个的,盘中放不开,就蒸了4个。
2、调馅的时候放盐要适当,太淡的话勾芡的时候多放点盐。
3、肉馅放少了,应该多放点。
4、没做任何装饰呢,应该再在菜卷上放点红辣椒圈、枸杞啥的就好看点了。