炒豌豆
炒豌豆是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒豌豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆,嫩荚、嫩苗可作蔬菜,种子可食用和制淀粉,干豌豆的蛋白质含量约20%,碳水化合物约50%,每100克鲜豆中含水分70克,蛋白质7克,膳食纤维3克,还含有其他的维生素和矿物质,豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质,具有抗菌消炎的作用,豌豆含的粗纤维能够促进大肠蠕动,豌豆性甘平,归脾、胃经,一般人均可食用
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
炒豌豆的做法步骤
相关食材:豌豆