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豌豆炒牛肉粒

菜谱编号:334-536
豌豆炒牛肉粒是【油豆儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆炒牛肉粒”。
豌豆炒牛肉粒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:100克青豌豆:100克
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
白胡椒粉:适量葱:少量
淀粉:适量蒜:适量

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

  • 第六步:放入焯好的青豆,加少许盐翻炒均匀
  • 第四步:锅中倒油,油热后放入葱蒜爆香
  • 第七步:豌豆入味后,盛入盘中
  • 第五步:放入腌制好的牛肉滑炒至变色
  • 第一步:牛肉切丁放入碗中,加入少许白胡椒粉、酱油、色拉油、淀粉、水,抓揉5分钟,腌制1小时
  • 第二步:青豌豆焯水,煮熟,
  • 第三步:豌豆盛入盘中备用
  • 豌豆炒牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明:

    焯青豆水可以放点盐,牛肉不要炒时间太长

    相关食材:牛肉豌豆

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