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栗子香菇红豆鸡汤

菜谱编号:221-737
栗子香菇红豆鸡汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子香菇红豆鸡汤”。
栗子香菇红豆鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个汤不仅有栗子,还搭配补益利水的红豆,为了让这个汤更美味,还配有清香鲜美的香菇和陈皮,这个汤不失为秋冬季节健脾养胃补肾的养生靓汤。

栗子香菇红豆鸡汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:400克栗子:10个
红豆:50克香菇:5朵
瘦肉:50克--
辅助料用量
陈皮:1小块姜:2片
盐:适量--

栗子香菇红豆鸡汤的做法步骤

  • 第二步:栗子在开水中煮一分钟后捞出去皮;香菇洗净;
  • 第一步:红豆提前浸泡几个小时;
  • 第三步:鸡肉和瘦肉切块后焯水;
  • 第五步:大火烧开后撇去浮沫,转小火煲2小时;
  • 第六步:最后加盐就可以喝了。
  • 第四步:所有食材下汤锅,加水2500ml;
  • 栗子香菇红豆鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    肉类不焯水再煲也可以,但是一定要把滚开时的浮沫撇去。

    相关食材:香菇栗子红豆

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