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鸡蛋灌饼

菜谱编号:357-533
鸡蛋灌饼是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼”。
鸡蛋灌饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2颗面粉:200克
生菜:适量--
辅助料用量
烧烤酱:2匙番茄酱:2匙
香菇酱:2匙老干妈豆豉酱:2匙
食用油:1勺牛肉:适量
红甜椒:适量--

鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 第四步:醒好的面团分两等份。
  • 第十一步:取岀饼皮,抹上酱料,生菜牛肉随竟搭配。
  • 第二步:准备酱料,牛肉改刀切条,生菜用盐水泡五分钟杀菌。
  • 第五步:擀成面片,中间淋上食用油抹匀,然后像包包子那样收口。
  • 第十二步:??
  • 第九步:因为中间有油的原因,所以很轻易的就把上下皮分开了,倒入蛋液。
  • 第七步:不沾锅淋少许油放饼皮下去,烙至起大泡的时候,用筷子戳岀一个小洞。
  • 第八步:鸡蛋打散。
  • 第六步:再次擀成面片。
  • 第一步:取200g面粉,用开水和成稍软的面团,醒上十分钟左右。
  • 第十步:待蛋液凝固后翻面,烙一分钟即可。
  • 第三步:小朋友喜欢番茄酱,酱料可根据自己口味任意调整。
  • 菜谱标签:主食早餐
    相关食材:鸡蛋

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