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无油低糖蔓越莓核桃软欧

菜谱编号:357-731
无油低糖蔓越莓核桃软欧是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油低糖蔓越莓核桃软欧”。
无油低糖蔓越莓核桃软欧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日你是否没有食欲呢?来款低糖无油的软欧面包,勾起你的胃雷!

无油低糖蔓越莓核桃软欧主厨:丫丫嘛嘛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
新良欧式面包粉:300克--
辅助料用量
酵母:3克食用盐:3克
白砂糖:15克蔓越莓:20克
核桃仁:20克冰水:200克

无油低糖蔓越莓核桃软欧的做法步骤

  • 第七步:进行分割面团,平均分成5等分,揉圆,进行二次松弛。
  • 第六步:发至1·5倍大后,用手指测试是否发酵完成。
  • 第一步:食材大集合。
  • 第十步:发酵好的面团进行割包整出造型,进行烤焙。
  • 第十一步:完美的蔓越莓核桃仁软欧就做好了。
  • 第九步:可以成型多样的造型。
  • 第三步:搅拌制作表面光滑、形成较粗略的薄膜,加入蔓越莓、核桃仁,进行搅拌均匀即可。
  • 第二步:除蔓越莓、核桃仁以外的物料投进面包机中进行揉面。
  • 第五步:盖上保鲜膜防止表面干皮。
  • 第四步:放入容器中进行一次醒发。
  • 第八步:对松弛好的面团进行成型长条装。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓核桃

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