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抹茶核桃蔓越莓软欧

菜谱编号:392-788
抹茶核桃蔓越莓软欧是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶核桃蔓越莓软欧”。
抹茶核桃蔓越莓软欧
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克牛奶:120克
黄油:25克鸡蛋:1个
酵母:4克抹茶:10克
盐:1克白糖:25克
辅助料用量
核桃:15克蔓越莓干:15克
干面粉:适量(筛面)--

抹茶核桃蔓越莓软欧的做法步骤

  • 第二步:用筷子搅拌至无干粉。
  • 第九步:将装有面包生坯的烤盘,放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟,中途上色满意加盖锡纸。
  • 第四步:面团发酵至2·5倍大后,取出面团排气,分坯,醒置15分钟,取一人份面团,擀成长方形面片,放上核桃和蔓越莓干,包裹,将连接处捏紧。
  • 第十一步:成品。
  • 第十步:到时间即时出炉,晾至手温时,装袋保存。
  • 第一步:面包桶里依次放入牛奶、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、抹茶粉,酵母。
  • 第八步:发酵满意后,180预热烤箱,面包生坯表面筛上干面粉。
  • 第五步:卷成如图所示的形状。
  • 第三步:启动和面程序20分钟后,放入黄油,再次启动和面程序20分钟,和面结束后,启动低温发酵程序。
  • 第十二步:成品。
  • 第六步:依次做好摆入垫有锡纸的烤盘里。
  • 第七步:放在湿温处,进行二次发酵。
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:蔓越莓核桃

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