晶莹剔透、Q弹的西米水晶粽
晶莹剔透、Q弹的西米水晶粽是【品味生活杂趣】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“晶莹剔透、Q弹的西米水晶粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用西米制作的粽子晶莹剔透，口感Q弹，也算是一种独特的风味吧，口感比较清爽，大家和我一起来试试吧。也祝各位亲们端午安康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 西米：500克 | 紫薯：1个 |
| 南瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：适量 | 白糖：适量 |
| 生粉：适量 | 油：适量 |
晶莹剔透、Q弹的西米水晶粽的做法步骤
晶莹剔透、Q弹的西米水晶粽做法技巧/窍门/补充说明：
?粽叶一定要泡水然后再煮一下才好包;
?西米不要放太满，它会膨胀;
?一定要包紧，不然会漏馅;
?建议用蒸，因为西米蒸出来更Q更漂亮。
相关食材：西米