【叫花鸡腿】---怎抵这样的美味诱惑
【叫花鸡腿】---怎抵这样的美味诱惑是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【叫花鸡腿】---怎抵这样的美味诱惑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
叫花鸡,很早以前看到电视剧上好像那个人叫洪七公来吧,烤的那个叫花鸡啊,一下子把泥摔开,看到那鸡肉,馋的我口水流了一地。无奈那个时候又不会做,一直也没有口福吃到,一直是心中的一份遗憾
偶然间看电视节目的时候,看到有个人用面粉和酒代替泥巴烤叫花鸡,我的天呢,这简直是我想要的,我把调味料做了改动,然后把锡纸换成了荷叶。
为了试验不浪费起见,我只用了一个鸡腿做试验,没想到砸开面团的那一刹那,那个香味立刻飘的我要晕掉啦。。我承认我是一个喜欢美食的吃货,对于美食从来就没有任何抵抗力。酒香荷香肉香。好特别的味道啊,鸡肉也很嫩。都没有用筷子,直接拿着鸡腿啃啦。。。。在吃的面前不能淑女哈哈
话说我现在不怎么喝酒了,用酒和面的时候快被薰醉了,但是为了美食豁出去啦
如果烤整鸡,肚子里要塞姜片葱段之类的,或者塞上自己喜欢吃的东西,
没有荷叶的用锡纸代替,可以完全用锡纸包裹,但是用锡纸包裹的时候要在锡纸上扎些眼
叫花鸡的新做法,在家里也可以轻松感受古代美食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:适量 | 面粉:适量 |
高度白酒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
荷叶:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
五香粉:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 秘制红烧汁:适量 |
豉油:适量 | 香油:适量 |
鸡汁:适量 | 绍酒:适量 |
白糖:适量 | -- |