香菇虾仁豆腐煲
香菇虾仁豆腐煲是【有个小蜗牛叫安琪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇虾仁豆腐煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道很下饭的菜，炸过的日本豆腐外酥里嫩，加上配菜香菇，胡萝卜，虾仁，做出来味道特别鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：3个 | 虾：5只 |
| 香菇：6朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1根 | 姜：3片 |
| 蒜：3瓣 | 胡萝卜：1根 |
| 料酒：1勺 | 玉米淀粉：适量 |
| 蕃茄酱：50克 | 水：半碗 |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：1勺 | -- |